Τραχανάς (γλυκός) με κόκκινη κολοκύθα .

Υλικά :
1 κιλό κόκκινη κολοκύθα
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι τραχανά
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
Αλάτι , πιπέρι

Εκτέλεση:
Σε λίγο λάδι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με την
κολοκύθα, που την έχουμε κόψει σε κύβους.
Προσθέτουμε το υπόλοιπο λάδι , 3 φλιτζάνια
νερό, αλάτι και πιπέρι. Όταν το νερό βράσει,
προσθέτουμε τον τραχανά και τον αφήνουμε
μέχρι να χυλώσει και να ρουφήξει το νερό.
προσθέτουμε όσο αλάτι και πιπέρι χρειάζεται
και σερβίρουμε .